Nos huiles d'olive sont issues des oliveraies de la péninsule du Pélion, en Grèce. Les olives sont récoltées à la main entre octobre et décembre par des producteurs locaux. L'huile est ensuite extraite à froid, par des procédés mécaniques. Cela donne une huile d'olive extra vierge qui remplit tous les critères d'une huile d'olive vierge extra de très grande qualité tant pour ses propriétés gustatives et ses arômes que pour ses composants bénéfiques pour la santé comme la teneur en polyphénols ou en acide oléique.

... et juste pour le producteur ! Nous nouons des partenariats directement avec les producteurs et moulins en Grèce et supprimons tous les intermédiaires, les magasins physiques, le marketing pompeux ou les faux semblants du packaging : vous savez, ces très belles bouteilles très lourdes ou très grandes mais qui ne contiennent que très peu d'huile d'olive. D'ailleurs ici nous mettons en valeur le prix de l'huile au litre. Vous pourrez ainsi constater les différences de prix avec les huiles de supermarché standard ou les huiles d'épicerie fine ou très marketées.

Nos huiles vous seront livrées sous la forme de bidons en étain de 1 à plusieurs litres. Il s'agit du format utilisé par toutes les familles méditerannéennes désireuses de garantir la préservation optimale de l'huile et visant à assurer un transport et un stockage sécurisé, anti fuite et casse. Ce format est pratique et écologique et vous permet aussi de faire des économies : plus le format est grand plus le prix au litre diminue.

Comme un bon vin, une bonne huile d'olive reflète son terroir, son producteur, sa région. Vous découvrirez ici des huiles de caractère, aux arômes qui évoluent selon la récolte, sans jamais perdre en intensité ni en parfum. Qu'elles soient fruitées, amères ou piquantes, elles pourront vous révéler des notes subtiles de noix, d’épices, d’herbes, de feuilles d’olivier, d’artichaut ou encore de pomme.